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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
茶与人的关系密切。
一句耳熟能详的俚语,道出个中微妙——柴米油盐酱醋茶,人的生活与茶早已密不可分。
在医药匮乏的古代,茶充当了部分的药用价值。
在李时珍的《本草纲目》中,有这样一段记载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣……”
此处,体现了茶的功效之一——清热去火,调和阴阳平衡,保证身体健康。
茶,为之国饮。
饮茶,也延续千年之久,从唐宋时期的煎茶、点茶,明代的散茶,再到现如今花样百出的喝茶方式,喝茶早已成为一种习惯。
在物质富足的前提下,喝茶成了一种享受。
为了能让喝茶这件事更加愉悦,我们所付出的努力,可不止一点点。如我们在喝茶时,为了能让茶的品质不受损或者是让茶能够进一步转化,【保存】这件大事,半点疏忽也有不得。
如一朋友在文章下方留言:“坏掉的冰箱可以存茶吗?”
咦~冰箱存茶怎的还换了个方式。
抱歉,坏掉的冰箱,不可以存茶。
“不通电,就当做柜子用,也不行吗?”
当然不行!
原因么,且听下文分解。
《2》
不通电的冰箱,能存茶吗?
答案是:不能!
通了电的冰箱,可以冷藏、可以冷冻。冷藏室的温度,在5℃左右,恒温低温状态,可以让食物变质的速度变慢,从而保证茶的新鲜度。
冰箱,就像是玻尿酸,可以减缓衰老速度,但不可避免地会出现各种后遗症。比如打了玻尿酸,脸会变得僵硬,表情生硬,看着没有生气。
冰箱存茶的后遗症,还不少。
第一、冰箱容易产生水汽
第二、冰箱容易产生细菌
第三、冰箱容易产生异味
存茶(除了黑茶、熟普外,它们存放需要一定的湿度和温度),遮光、密封、干燥、阴凉、无异味保存是最基本原则。
然冰箱所带来的这三个弊端,恰好违背了存茶原则,为存茶增加了许多的阻碍。原本抱着将茶越存越好的心态,结果现实猝不及防,给你当头棒喝。