如我们一下子从很冷的室外到非常温暖的室内，也会有所不适应。
其实存铁观音，要看个人需求。
如果是在短时间内喝完，只要不打开真空包装，放在阴凉避光处是没有问题的
除非你的茶要存上个一年两年，这时候再考虑放冰箱保存。但冰箱低温保存的效果再好，也不如我们趁茶新鲜的时候喝完，落肚为安才是大智慧。
同样，说到冰箱存茶，我们会第一时间想到绿茶。
关于保存绿茶，多数人还是会不自觉地将它和冰箱划上等号。
而存绿茶选择冰箱的原因也很简单，我们喝绿茶，图的是个鲜爽感，为的是遏制茶多酚的氧化，低温状态下的冰箱，是最佳选择。
要是将绿茶存放在高温状态下，容易变质。
高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3―5倍，茶叶容易陈化变质。
是以，冰箱存绿茶的说法就此流传开来。
难道绿茶有特殊的魔力，存放绿茶时冰箱就不会有水汽和异味产生的？
No，No，No。
冰箱的水汽和异味，并不会因为你是绿茶还是红茶而改变。
冰箱存绿茶，还是存在一定的风险。
为了避免绿茶在存放过程中吸附异味和水汽，存茶前务必要做好密封措施，不可因为小心大意而导致茶叶变质。
若是短期内喝茶，将绿茶存放在阴凉、无异味的地方就行，不必特意存冰箱。
《5》
冰箱的存在价值，是为了将食物的新鲜留住，避免变质。
顺带地，这项功能也沿用到了存放茶叶上。
冰箱存茶，并非所有茶类都适合，在冰箱存茶这件事儿上，我们得小心谨慎。
首先我们要知晓冰箱存茶会带来的一些风险。
第一、冰箱容易产生水汽
第二、冰箱容易产生细菌
第三、冰箱容易产生异味
若是非要存放在冰箱内，一定要做好预防措施，避免水汽、细菌、异味损害了茶叶的品质。
存茶，遮光、密封、干燥（黑茶除外）、无异味、阴凉（黑茶除外）存茶，是基本要点。
懂得存茶的技巧，才能将茶存好！
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