4、将装着茄子的保鲜袋放到冰箱里面冷藏起来，这样就完成了储存的步骤，如果保鲜袋比较薄一些的话，建议大家再套一层保鲜袋也会更好一些，也防止保鲜袋容易破损了。
1、茄子放冰箱有技巧
我们没有系紧塑料袋，然后存放茄子的话，这样过一两天茄子的外表就会发蔫变形，因此还是密封存放起来比较好，如果有保鲜盒子的话那么存放效果也会更好一些的。
2、茄子密封有技巧
茄子需要在密封之前将水分擦干并且风干，如果茄子的表面有水分的话，茄子在放到冰箱里面之后就容易形成冰霜附着在茄子上面。这样我们放置没多久，茄子就会从外皮开始变得软烂了，因此我们在把茄子放到冰箱里面之前，一定先将茄子晾晒到表面没有水分之后才可以。
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