4、此时就是三步走中的第二步：“二吸”，我们往小肠上撒上适量的面粉。很多人不知道在清洗小肠的时候加入面粉的作用，面粉可以帮助吸收小肠中的油脂，洗完后的小肠就不再有滑溜的感觉了。
5、用面粉将小肠清洗后，就是第三步：“三泡”。先将小肠上的面粉以及其它杂质用清水冲洗干净，接着将小肠放到容器中，再往里面倒入适量的白醋，将小肠放在白醋中浸泡可以帮助去除小肠中的异味，还不发苦哦。
6、将白醋中浸泡好的小肠去除，放到清水中彻底清洗干净。清洗的时候记得要将小肠里外两面都清洗干净哦。
7、最后，将清洗好的小肠盛放到盘子里，切好之后就可以根据各自的需要制作成美食了。
