夏天,奶茶、果汁饮料又成了大家的心头好。今天,小编邀请五云山疗养院(杭州市健康管理中心)的营养专家教大家四道健康美味的家庭自制果蔬汁。自己动手其乐无穷!
家庭自制果蔬汁,虽然在制作过程中会流失一部分营养成分,但对比那些碳酸饮料和高糖饮料,它的含糖量相对比较低,而且不含防腐剂、色素等,嘴馋的时候试试它们吧!
高蛋白果蔬汁
食材:牛奶250ml、胡萝卜80g、苹果1个(200g)(2人份)。
制作:
1.将胡萝卜清洗干净,切块备用,苹果去皮、去核切块备用;
2.牛奶可以加温(注:不宜煮沸);
3.将牛奶、苹果、胡萝卜一起放入破壁机,选择果汁功能,2分钟即成。
营养特点:
牛奶含有丰富蛋白质和钙,是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源;加入苹果、胡萝卜两种果蔬,不仅增加维生素、矿物质和膳食纤维来源,营养全面,而且口感更香甜。
葡萄坚果汁
食材:紫葡萄100g,紫甘蓝30g或蓝莓50g,熟原味核桃10克,熟原味花生10g(2人份)。
制作:将全部食材清洗干净一起放入破壁机,加200ml温开水,选择果汁功能,2分钟即可。
营养特点:
葡萄富含白藜芦醇,蓝莓、紫甘蓝富含花青素,坚果富含不饱和脂肪酸及维生素E,这些营养物质可以清除体内多余的自由基,抗炎抗氧化。
三色果蔬汁