马上中秋节了，我们难免会多买一些猪肉，买回来的猪肉您是不是直接放冰箱了，这样冻出来的猪肉发柴，影响口感。保存猪肉是有技巧的，注意这2点，保存一年依旧新鲜，建议大家收藏。
保存猪肉的方法
1 把买回来的猪肉切成小块，大小根据自己家人每餐的用量就行了。
如果一大块猪肉直接放冰箱，每次用的时候拿出来解冻，然后再冻，来回一冻一化，不仅影响口感，猪肉还容易坏掉。
切记：有人喜欢清洗一遍再冷冻，这样不对，因为猪肉沾生水容易变质，容易坏掉。
2 准备一个小碗。倒入度数高一点的白酒，把白酒用刷子涂抹在猪肉的上面，涂抹均匀，猪皮也抹上最好。（白酒起到消毒*菌作用）
3 白酒刷好以后，再给猪肉刷一层食用油，刷完以后，用保鲜膜或者食品袋把每块猪肉包起来。（玉米油，大豆油都行，不建议用花生油）
（刷食用油的好处，可以防止猪肉的水份流水。）
4 然后再用锡纸把每块包好就行了。把里面的空气排空。
锡纸能起到隔绝冰箱里面的水分的作用。这样好比給猪肉来一个真空包装。
按照这个方法保存猪肉，这样放很久解冻完了猪肉也是新鲜的。
十月有话说
1 猪肉保存前千万不要用水清洗，不要大块保存。
2 没有锡纸只用包装袋保存也可以。
此方法保存牛肉，羊肉都可以，大家还有更好的保存方法吗，欢迎一起探讨。希望能帮助到您，我是十月，祝福大家健康每一天。
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