2.锅中放入适量水,烧开后倒入柠檬焯水一下,捞出备用,这是为了稍微去下柠檬涩味。
3.重新起锅,倒入400克水和糖,糖融化后倒入柠檬,大火烧开后转中小火慢炖,差不多炖一个小时后再转最小火炖20分钟,这时候糖水应该是呈糖浆状的。
4.关火后把柠檬片夹起摆放到烤网中,然后放入烤箱中,烤箱底部最好是放一个烤盘,以免烤时有糖浆滴落,难以清理。
5.上下管100℃烤100分钟,这时候的柠檬片是半干这样,但是柠檬片上的糖浆不会掉落。
2.锅中放入适量水,烧开后倒入柠檬焯水一下,捞出备用,这是为了稍微去下柠檬涩味。
3.重新起锅,倒入400克水和糖,糖融化后倒入柠檬,大火烧开后转中小火慢炖,差不多炖一个小时后再转最小火炖20分钟,这时候糖水应该是呈糖浆状的。
4.关火后把柠檬片夹起摆放到烤网中,然后放入烤箱中,烤箱底部最好是放一个烤盘,以免烤时有糖浆滴落,难以清理。
5.上下管100℃烤100分钟,这时候的柠檬片是半干这样,但是柠檬片上的糖浆不会掉落。
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