2.老姜一块同样将其放在案板上拍散，老姜的块切的大一些就行，因为我们熬制的葱油比较多。这样半个月就不用熬制葱油啦。老姜在这里主要是去除豆油里面的豆腥味。
3.香菜两根同样将其洗净，这里的香菜我们不用将其切断。留着香菜根洗净就可以啦。做葱油的时候这个香菜根是有很大用处的。洋葱半个同样将其切块备用。
4.小葱一小把同样将其洗净切段备用。从中间切开一分为二就可以啦。接下来咱们开始上火制作。
5.炒锅烧热在里面加入足量的宽油，这个时候我们将准备好的大葱老姜以及洋葱放在里面用小火慢炸。做葱油的时候，一定要用小火慢炸。凉油慢慢的升温的过程中。这样料头里面的香味就逼出来啦！
