代餐奶昔不管是在日常饮食中,还是在减肥界,都是小有名气的产品。但有人吃代餐饮食后发胖,甚至用来代餐减肥成功后的人,在停止代餐后“溜溜球效应”找上门,继而复胖,究竟为何如此?那么,代餐奶昔是什么?该怎么用代餐奶昔减肥?不想搞坏身体,你一定不能错过这篇!
一、代餐奶昔是什么?
减肥代餐,就是用更营养更低热量的食物代替正餐,或者代替部分正餐,以求达到瘦身塑形的目的。而减肥代餐有很多形态,代餐奶昔就是常见食品之一。市面上的代餐一般有以下特征:
- 每份热量小于400大卡
- 至少提供三大营养素(糖类、蛋白质、脂质)
- 有些会额外添加膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素等等
而代餐产品的形式有多种多样,如饼干、粉状、粥、饮品等等,而本篇的主角代餐奶昔,逐步开始风靡减肥健身圈。但是代餐产品也有风险,也需要掌握正确的营养知识,否则很容易复胖。
二、该如何用代餐奶昔减肥才正确?首先想告诉大家最关键的原则:「代餐奶昔在1天之中只取代1餐,不建议取代2餐以上!」而针对需要积极管理体态者,代餐奶昔推荐的原因主要是:
- 热量低(每份大约200-400大卡)
- 含基础营养(但不适合作为唯一营养来源)
- 携带和食用方便
✦代餐奶昔怎么吃?代餐奶昔有哪些好处?
在减肥的过程中,备餐、控制食欲是许多人面临的“大魔王”。有些人忙碌起来根本没时间自煮,只能就近随便买随便吃,或是以往都习惯了吃到饱,突然要减少热量控制饮食,就感到困难重重......上述这些情况,也许代餐奶昔就能够有所帮助!(或称减肥奶昔、瘦身奶昔)
- 选对代餐奶昔,能够提供你一顿日常餐食中所含的主要营养素
- 通常富含植物性蛋白质和膳食纤维,以增加饱足感
- 对于原本饮食不均衡的人来说,可以取代部分不健康的餐点(例如上班族午餐不容易选择健康食物,可考虑用代餐取代)
但是在使用代餐奶昔时,务必要留意每日还是要吃到基础代谢率所需的热量。一般人的基础代谢率大约在1100~1700 Kcal,假设早餐喝代餐奶昔400大卡,午餐和晚餐还是要吃足剩下的热量,才不会因为长期吃不到基础代谢率,让身体不得已分解原有的肌肉来产生热量,反而让造成肌肉流失,养成易胖体质!
(想了解你的基础代谢率怎么算,可以参考:)
➤所以代餐奶昔适合以下这些人使用:
- 本就3餐不均衡,时不时就吃油炸、高盐、高糖食物
- 正在减肥途中,但管不住食欲的人
- 运动前后想补充小份量的营养和热量
✦代餐奶昔有用吗?
有研究提出每天用健康的代餐奶昔取代1、2餐可以加速减肥,另外也有文献提及在研究的3个月中,遵循代餐饮食计划的受试者比吃低热量原型食物的对照组多减了2.4公斤,不过也有研究结果表明使用代餐奶昔的族群,与食用低脂肪、低热量的参与者在体重减轻的程度相同。
所以综合来看,代餐奶昔效果在减肥上确实还是有帮助的,主要方式是透过减少卡路里摄取来减轻体重。