小贴士：为啥保存大虾的时候不能洗？因为，这个时候把活虾清洗之后，虾在清洗的过程中，受不了我们家中自来水的水温，便会开始变质，虾头就会发黑发红。所以，在用手往瓶子中塞虾的时候，切记，手也要用冷水冲洗下降温，且装虾的速度要快。
把所有的虾都处理完之后，把虾冷冻一天，然后取出，拧开瓶口灌满冷水，然后再拧上瓶盖后放入冰箱冷冻。
小贴士：为啥要先冷冻一天，再拿出来灌满冷水？这是因为，虾不耐热，如果开始就把虾和水一起灌入瓶子中，瓶中的水一时半会不会冷冻，这样就会导致虾的品质降低，和用水洗虾一个道理。所以，才需要赶紧装入瓶中冷冻降温，再经过一天的冷冻后，再灌入冷水，这样就不怕了。
——老于说——
以上就是大虾保存的方法，一般来说，一个矿泉水瓶子装的虾刚好是一盘的量。吃的时候，把装有虾的瓶子取出，用剪刀剪开瓶子。连同虾和冰块一起放入锅中，加入适量的清水，2茶匙食盐大火煮熟即可。
很多朋友说：虾不用洗吗？虾不用挑出虾线吗？如果不喜欢这个吃法的朋友，虾可以用水流快速冲击冰块，使包裹虾的冰块快速融化，然后清洗一遍即可。一般来说，我们这边是不洗的，一是虾本身对于水质的要求很高，活虾是比较干净的。而沸水足以*死任何细菌或者是寄生虫，要知道，水里还加盐了。
