测评结果：
★★★★★/宫菱、BRUNO、松下、米家
★★★★/九阳、美菱、小熊
★★★/苏泊尔、美的、海尔
空气炸锅测评维度二：加热均匀度
测评科普：空气炸锅的加热均匀度好，必须满足空气炸锅的发热管尺寸和密度设计均匀、发热管离食物距离合理、腔体内经过科学的热风循环设计，只有品牌有实力对核心细节进行反复精准的技术调教，才能使食物实现全面均匀烘烤，内外熟度口感一致。
测评过程：在空气炸锅内放入体积重量一致的生鸡胸肉，预设180℃进行7分钟的烘烤，然后把鸡胸肉从中间切开，对比由内到外的生熟均匀程度。
测评标准：鸡胸肉内外生熟一致，上下软硬均匀，代表加热均匀度高；食物出现表层熟到烤焦而内层生、不同部位熟度不一致、半熟半生或上熟下生等问题，代表加热不均匀。
测评图片：
测评结果：
★★★★★/宫菱：鸡胸肉上下内外熟度一致，切面生熟度由外向内层层递进，没有局部过熟或过生，加热全面均匀；
★★★★/美的、九阳、海尔：鸡胸肉表层过熟，切面有轻微色差，内外软硬基本一致，加热均匀度还可以；
★★★//松下、苏泊尔、BRUNO、米家、小熊、美菱：鸡胸肉表层熟透甚至过焦发硬，但内层依然夹生很软，切面色差明显，加热不均匀。
空气炸锅测评维度三：温控精准度
测评科普：空气炸锅的内部实际温度不会精准固定在预设温度，而是会上下浮动，而温度精准度高的空气炸锅，浮动最高温和最低温会非常接近于预设温度，配合温度时间翻车概率低的同时安全性能也会更好。
空气炸锅的温控精准度取决于温控传感器用料水准和针对控制芯片的技术调教等核心细节，温度传感器非常重要，所以我们不但要优先选择传感器经过技术调校的品牌，日常也要尽可能注意维护。下面是温度传感器的维护方式：
①定期清洗炸锅：使用后对炸锅进行日常内外清洗，避免油污过重影响传感器灵敏度；
②避免外部撞击：防范重物砸落或外力撞击空气炸锅，可能会造成传感器受损移位；
③保持炸锅内部干燥：清洗后要擦干炸篮和组件，同时避免潮湿环境中传感器性能衰减。
测评过程：把空气炸锅的温度预设为200℃，10分钟后记录锅内实际温度的浮动差值，同时对比不同空气炸锅在设定200℃时的实际功率大小。
测评标准：炸锅内部实际温度越接近预设温度且温度上下浮动差异越小，温控精准度越高。
测评图片：
测评结果：
★★★★★/宫菱：温度距200℃高低浮动还不到5℃，控温精准，新手小白用起来也不容易翻车；
★★★★/松下、九阳、美的、苏泊尔、小熊：温度距200℃高低浮动20℃以下，控温普通，食物烘烤时要注意时间和温度的把控，一不小心会存在食物烤焦或不熟的可能；
★★★//BRUNO、米家、海尔、美菱：温度距200℃高低浮动接近30℃，控温精准度比较差，不仅容易翻车，长期使用有安全隐患！
空气炸锅测评维度四：食物口感色泽
测评科普：我们用空气炸锅就是希望能做出口感好又好看的食物，所以食物的口感色泽非常重要。想要空气炸锅烤炸出的食物表现力好，需要空气炸锅同时具备下面几个特点：
①温控精准度高：炸锅内部实际温度接近菜单预设温度，食物翻车概率小；
②加热均匀度好：食物由内到外、由上至下均匀烘烤，不会夹生或者过熟过焦；
③容量与功率配比合理：5L容量匹配1500W完全够用，盲目追求大功率非常容易造成食物烤焦烤糊。
