测评过程：使用空气炸锅的预设菜单烤炸鸡翅，没有预设菜单的型号统一用180℃ 烘烤15分钟，对比鸡翅的口感色泽。
测评标准：鸡翅不夹生，口感外焦里嫩，颜色鲜亮有食欲，代表口感色泽好；鸡翅口感过焦、偏干、发苦或夹生，颜色发黑烤糊，代表口感色泽差。
测评图片：
测评结果：
★★★★★/宫菱、美的、BRUNO：鸡翅口感外酥里嫩，颜色看起来很有食欲，宫菱烤的鸡翅还能感受到鸡肉本身的汁水，外层也有明显脆脆的，吃起来很香，重点是烘烤很均匀；
★★★★/米家、苏泊尔、九阳：鸡翅口感还可以，只是稍微偏干，起酥不明显，颜色轻微发黑，总的来说影响不大。
★★★/松下、小熊、海尔、美菱：鸡翅要么完全烤糊，明显发黑，口感很苦，要么中间没烤熟，必须二次复热，口感色泽不好。
空气炸锅测评维度五：隔热能力
测评科普：空气炸锅工作状态下内部温度往往升至200℃，如果机身隔热很差，抽拉炸篮或日常使用时很容易烫伤皮肤。空气炸锅的隔热能力好需要品牌在研制过程中反复对腔体散热设计、腔体材料、腔体厚度进行优化和测试，这也是品牌对安全性能重视程度和技术投入成本的体现。
测评过程：把空气炸锅预设至200℃，加热5分钟，通过温度枪对每款产品的左下顶部、炸篮外壳和手柄进行测温，对比数据大小。
测评标准：温度枪显示的数据越小，温度越低，空气炸锅的隔热能力越好。
测评图片：
测评结果：
★★★★★/宫菱、米家 ：靠近稍几乎没有感觉，摸起来是温温的不烫手，隔热做得很好！
★★★★/苏泊尔、松下、九阳：靠近时热感稍微明显些，摸起来会有点小烫手，不能长时间接触！
★★★/BRUNO、美的、海尔、小熊、美菱：靠近感觉到热感很强，触摸比较发烫，隔热性能比较差，家里有老人或是小孩的不建议入！
空气炸锅测评维度六：首次开锅气味
测评科普：空气炸锅首次开锅干烧时产生不锈钢高温烘烤的气味是正常的现象，空烧十几分钟气味就会消失，但是如果产生的是刺鼻的塑料异味，就很有可能是机身本身的材质用料差，或低价品牌为了赶产量肆意添加助剂造成的后果，长期使用会对人体造成慢性危害，需要特别注意。
除了首次开锅的气味，我们还可以通过下面几个表现来判断材质用料的安全性：
①加热效率越来越慢，代表发热管长期使用性能易衰减，经久耐用性差；
②腔体炸篮出现磨损，代表涂层材质稳定性差易脱落，影响食用安全性；
③机身使用后温度高容易发烫，代表炸锅用料差未经优化，隔热性差，容易造成烫伤。
测评过程：首次使用全新空气炸锅时不放入任何食物，预设至温度200℃时间5分钟，对比空气炸锅产生的气味。
测评标准：首次空烧时没有气味或气味微弱，空烧没有烟雾，代表材质和工艺有安全保证；首次空烧有异味且二次空烧后减轻，代表材质和工艺还可以；空烧时有明显刺鼻塑料味异味或大量烟雾，二次使用仍然没有减轻，必须注意用料安全性。
测评结果：
几乎无异味/宫菱 第一次开锅有轻微的不锈钢高温烘烤的味道，第二次使用就没有了，很绝
异味轻微/美的、米家、小熊
异味明显/BRUNO、松下、九阳、苏泊尔、美菱、海尔
空气炸锅测评维度七：容量大小
测评科普：容量是很多商家会虚标的参数，有的商家会直接把内衬算在炸篮容量中，还有商家甚至直接把全锅体积标成容量，导致实际容量远远小于参数容量。
按照日常使用率来看，实际容量在5L左右的空气炸锅更为合适，容量过小能容纳的食物量非常有限，而容量过大往往加热效率慢，很难烤熟食物。
测评过程：我用水注满炸篮，用量杯测量水的容积，对比实际容积的大小。
测评图片：
