如果没有矿泉水瓶，可以用保鲜袋，一袋装上一顿吃的虾，倒入清水没过大虾，把袋口绑好后放进冰箱里冷冻。不过保鲜袋不规则，保存起来不如矿泉水瓶方便。
下面给大家分享几个大虾的做法，营养又美味，学会后做给家人吃，特别解馋。
【油焖大虾】
准备大虾、生抽、老抽、白醋、白糖、蒜瓣、料酒、食盐、食用油。
1、大虾洗干净，处理一下，剪掉虾须、虾枪、虾脚，挑出虾线后放入碗中，加入料酒、食盐、胡椒粉，用手抓拌一下，腌制10分钟。
2、蒜瓣去皮切末，碗里加入适量生抽、老抽、白醋、白糖、清水搅拌均匀，调成料汁。锅里加油烧热，放入腌好的大虾，小火煎至颜色金黄。
3、放入蒜末爆香，倒入碗里的料汁翻炒均匀，盖上盖子煮3分钟，让大虾入味。最后转大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花，翻炒几下即可出锅，。
【酥脆椒盐虾】
准备大虾、白醋、料酒、生抽、食盐、淀粉、蒜瓣、生姜、青椒、食用油、椒盐。
1、大虾处理干净，挑出虾线，清洗一下后沥干水分，加入食盐、生抽、料酒、白醋拌匀，腌制1个小时。蒜瓣、生姜切末，青椒去籽后切末。
2、腌好的大虾沥干水分，加入一勺淀粉翻拌均匀，让大虾裹上一层干粉。起锅加油烧热，放入大虾炸至颜色焦黄，捞出备用。锅里留底油，后放入姜蒜末、青椒末爆香。倒入炸好的大虾翻炒均匀，撒上椒盐翻炒均匀，即可出锅。
保存大虾，不要直接放冰箱，教你一招，放到冬天吃都和新鲜的一样。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
