一入初夏,吃荔枝就要与时间赛跑。古往今来,都是如此。因为,每个荔枝品种上市仅一个月,风味的巅峰期也不过短短十几天。
社会的进步,让每个喜欢吃荔枝的伙伴,都可以享受古时“妃子”的待遇,无茘枝不夏天!茘枝在初夏的地位,绝对是“天花板”。
茘枝不仅味美,还含有丰富的营养:葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝ト素、维生素B1、B2、VC,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
夏季吃茘枝还可以补充丰富的水分,对于口干、口燥有改善作用,而且可以促进食欲,增强身体的免疫。
但是,世间万事万物,相生相克。“一骑红尘妃子笑”的荔枝,也有美中不足之处。
荔枝不能空腹吃特别是孩子、糖尿病人更要引起注意。空腹吃茘枝,会给身体带来不利影响。建议饭后半小时后吃茘枝,对健康比较有利。
一次性吃多了荔枝,还有可能出现上火的情况。吃荔枝时,适当地搭配一些小面包,小饼干等淀粉类的食物,能够帮助降低血液中的血糖浓度,避免上火。
每天吃荔枝15棵左右比较合适!如何保存荔枝荔枝吃不完的情况下,可以选择将茘枝连皮浸入淡盐水中,大概8—10分钟后,取出来后再放入冰箱冷藏后食用,(冷藏3至5天是没问题的)这样不仅不上火,而且口感也更加的好,还能够帮助增加食欲。(冷冻也是可以的,只是拿出来以后要及时吃掉,否则就会坏,吃起来是冰沙沙的感觉,也可以当冰块用。)
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我是初夏的荔枝,明天不见不散!