1、准备食材，将大蒜、生菜分别洗净，切好备用。
2、热锅中倒一点色拉油，将大蒜倒入油中，翻炒几下。
3、再将沥干水分的生菜入锅，不停翻炒，大火。
4、生菜很快就瘪下去了，加一点点水，盖上锅盖。
5、大火烧2分钟，放盐等调料，翻炒均匀。
6、再加一点生抽，翻炒均匀，收汁，出锅
生菜营养含量丰富，含有大量的胡萝卜素，抗氧化物、维生素e、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素。想要加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环，可以常吃生菜。清炒生菜，可以很好的保证生菜中的营养不流失，同时口感清脆、还可以下火。下面我们一起看看如何清炒生菜吧！
材料:生菜1棵、姜末一小勺、蒜末一大勺、生抽1/2小碗、食用油、盐
做法:
1、生菜掰开，清洗干净。
2、锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，翻煮一下，快速捞出。
3、锅中放入少许油，把姜末、蒜末放入锅中炒香，然后放入生抽调味即可。
一道简单又美味的清炒生菜就做好了！快来试试吧！
