煲栗子的方法如下：
准备食材：栗子、老母鸡、老鸭、猪骨、瑶柱、瘦肉、鸡爪、猪手、盐。
将栗子用开水泡5分钟，去壳洗净。
将老母鸡、老鸭、猪骨、瑶柱、瘦肉、鸡爪和猪手，用温水清洗干净后，斩大件。
将所有的材料放进锅中，加入适量的清水。
大火煮开后转中小火慢煮20分钟。
加入适量的盐调味即可。
另外，也可以用高压锅煲栗子，将栗子放入高压锅中，加入适量的清水和盐，盖上锅盖，煮至上汽后转小火再煮10分钟左右即可。
煲栗子的过程中需要注意火候，避免过火导致栗子破裂或过于软烂。同时，可以根据个人口味适量调整调味料的用量。
1.首先用刀在板栗的任意位置交叉划两刀，不用太深。
2.接下来将板栗放电饭煲里，加入冰糖和少许油，然后倒入清水，水位不要超过板栗高度。
3.打开电饭煲的开关，煮好就可以出锅了。
