材料
白菜200克，肉丸适量，豆泡少许，粉丝1把，葱，蒜，酱油，鸡精，盐，胡椒少许，蚝油各适量
做法
1.先把粉丝泡开，白菜邦切条，白菜叶切块。
2.油锅烧热，先放入葱蒜爆锅，然后放入白菜条翻炒，
3.加入酱油，鸡精，盐，稍许胡椒，蚝油后再放豆腐泡一起翻炒，
4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟。
5.最后放入粉丝，
6.再小火炖片刻就可以了。
备用食材：白菜1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量；
制作过程：第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将白菜的叶子撕下来，取适量用即可；
第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将白菜帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段；
第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入白菜帮子，翻炒均匀后；
第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将白菜帮子炒至发软的状态时，即可将白菜叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀；
第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。
