油腰是羊的肾脏。分为原油腰和包油腰。
它的营养成分会包括多种氨基酸，同时当中也含有矿物质和微量元素成分，比如当中含有不饱和脂肪酸和精氨酸，而且当中也含有蛋氨酸，其中的矿物质会包括磷元素和铁元素以及钙元素等，同时当中会含有雄性激素等这些营养物质是所需的营养物质，在吃了以后可以补充人体所需的营养，可以帮助体内的雄性激素分泌增多，对于男性的性能力能够达到提升的作用，可以增强性，并且也可以帮助性功能低下的症状得到改善。
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制得，甘肃陕北一带多食用，可制作拉面、饭菜等。其主要成分为油酸、硬脂酸、棕榈酸，有增进食欲、御寒暖身、润肠通便的功效。
1.增进食欲
羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，食用后可以刺激消化液分泌，以增进食欲。
2.御寒暖身
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供丰富的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒暖身的作用。
3.润肠通便
羊油滑腻，又入大肠经，食用后可润滑肠道，利于大便排出，所以具有润肠通便的功能。
营养价值
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取，主要成分为油酸、硬脂酸、棕榈酸、甘油三酸酯。新鲜的羊油经精制后可供食用，还用于制肥皂、润滑油等。羊油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的食品，所含的脂肪比例小于黄油。
