酸辣大白菜 怎么做,酸辣大白菜的正确吃法

酸辣大白菜是一道非常受欢迎的川菜，下面是简单的做法：

准备材料

大白菜 、葱姜蒜、辣椒粉 、醋 盐 糖 适鸡精 生抽 油 

做法将大白菜洗净，切成小块，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右。

将葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入辣椒油，煸炒均匀。

加入醋、糖、鸡精、生抽，煮开后关火备用。

将腌制好的大白菜沥干水分，放入锅中，倒入调料汁，翻炒均匀即可。

酸辣大白菜做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭或者面条食用。