1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水2.洗干净之后捞起沥干水分。
3.之后加料酒，盐，炸鸡粉拌均匀腌上2个小时的时间，这样入味4.炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀5.拌好面粉和淀粉的。
6.锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制7炸到金黄色，熟了之后捞起8爱好撒上孜然粉，辣椒粉都可以哦！
炸鸡叉骨配料及做法如下：；需要提前准备好的材料包括：鸡叉骨 200g、鸡蛋 适量、面粉 适量、面包糠 适量、孜然粉 适量、奥尔良腌料 适量、盐 适量。；
1、第一步把鸡叉骨洗净用奥尔良腌料，盐，腌制30分钟.；
2、然后盆中放入鸡蛋和面粉，搅拌成面糊。；
3、鸡叉骨裹上面糊和面包糠。；
4、放入油锅里炸，炸金黄色。；
5、金黄色捞出，洒上孜然粉，这样就已经完成了。
