主料：鸡翅8只、新奥尔良烤肉料30g、普通面粉100g、盐3g
辅料：鸡蛋1个
炸鸡翅的做法步骤
1.鸡翅加入20g新奥尔良烤肉料混合均匀。
2.盖上保鲜膜腌制20-30分钟。（个人觉得腌制过夜更好吃）
3.100g面粉中加入10g奥尔良烤肉料和3g盐混合均匀。
4.鸡蛋打散备用。
5.鸡翅裹上鸡蛋液。
6.裹上面粉。
7.炸至金黄即可。（小火炸，油温不可过高）
用鸡翅腌料将鸡翅腌一天，可以在冰箱冷藏
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取炸鸡裹粉粉适量放在盆里，鸡翅放在面粉里用手搓、按，每按一遍要用其他地方的面粉翻一下，一共按7-8次
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按好的鸡翅放水中浸泡几秒钟，拿出放在刚刚的面盆里
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再次按+搓粉，7-8次，这时里面已经起鳞片了
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将搓好粉的鸡翅放在一个晒网上，上下掂起，将多余的粉抖掉。看见麟片没有？
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下油锅，油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法，把一块麟揪下来放到油锅里，冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火，炸到金黄就可以出锅咯！
