用料
芹菜
250克
猪瘦肉
200克
葱
1根
姜
1片
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
十三香
适量
香油
适量
味精
适量
做法

1/9 将芹菜去叶后洗净，将葱、姜、猪瘦肉洗净。

2/9 把芹菜切成碎丁，把葱、姜切碎。

3/9 把猪瘦肉剁成碎末，放入盆中，再放入适量生抽，拌匀。

4/9 将猪肉馅放入盛芹菜丁的盆中。

5/9 倒入葱末、姜末。

6/9 放入适量食用油、盐、生抽、十三香。

7/9 用筷子朝一个方面搅拌均匀。

8/9 将拌好的芹菜猪肉馅盛入盘中。

9/9 摆拍。
一、猪肉剁成肉馅
二、芹菜摘洗干净，切段，锅中水开后焯水3分钟
三、猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分，再加入芹菜末，葱末，花椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，盐和植物油。
