干虾仁洗净，浸泡备用；
面粉，加少许水、4g盐，揉和，揉好后放一边醒面；
将泡好的虾仁，放入肉馅里，放上调味料、酱油、葱姜蒜等，搅拌均匀。
面团分成直径2.5cm左右的小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。????????
就可以开始包饺子了
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