年糕最正宗的做法,年糕最正宗的做法和配方

原料：

淡水蟹(毛蟹)、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。

制法：

1.毛蟹对半切开沾少许干面粉，入油锅翻炒至蟹壳变红。

2.年糕片翻炒至浸透油，加入毛蟹、料酒、老抽、糖，上色调味即可。

材料

"糯米粉 245克","黑糖 60克","煮的黑豆茶 230克","蜜黑豆(或黑豆) 50克"

做法

1:将糯米粉，黑糖，煮的黑豆茶放于容器内拌匀。

2:再将蜜黑豆放于容器内一起搅拌。

3:另取一容器，内锅抹油，将拌匀的料倒入内。【放于电锅内，在外锅放2杯米量杯的水，电源跳起后即可取出】

4:待凉后即可食用。