果实倒卵形，浅绿色，有稀疏短毛，上部有5条纵沟，里面有种子1粒，种子大型，卵形，压扁状，长达10公分，8-10月果实成熟。
二，佛手瓜的主要用途
第一，佛手瓜的果实作蔬菜食用，食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化的为佳；
新鲜的果实肉质致密细嫩，清脆可口，无怪味，可生食、凉拌、炒食，也可烧汤做馅。
它的卷须、嫩叶、新梢、地下块根也可食用。根据研究，佛手瓜主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、硒、钾、锌、粗纤维等营养成分，食用对人体有益。
