没有抹刀怎么抹平奶油,没有奶油刮刀怎么抹平奶油

23、用抹刀抹平奶油。由于慕斯圈高度是5cm，抹茶海绵胚厚度是2.5cm，所以奶油厚度也是2.5cm。蛋糕和奶油厚度一致，这样白玉卷包出来才会好看。最后连同烤盘一起送入冷冻室，大约3个小时，把奶油蛋糕冻硬。

24、奶油蛋糕冷冻期间，我们来做白玉皮。将白玉皮所有粉类材料全部混合均匀。

25、然后加入90g牛奶。

26、搅拌成顺滑的面糊。