┄【红糖早餐发糕】┄
» 食材清单«
红糖,温水,酵母粉,普通面粉,白芝麻
»制作步骤 «1.首先大碗里面倒入90克的红糖,再倒入280毫升的温水加入3克的酵母粉,用筷子搅拌至红糖和酵母粉融化,再倒入300的普通面粉,顺着一个方向搅拌,搅拌至没有干面粉,像这样细腻的面糊状就可以,蜜蜂醒发两倍大。
2.面醒发好以后用筷子搅拌排进里面的气体,再另取4个碗,碗的底部和侧面都刷上食用油这样非常的方便脱模,然后把面糊倒入碗里面倒入八分满就可以,然后放入蒸锅中盖上盖子二次醒发20分钟。
3.醒发好以后上面撒上白芝麻点缀一下,再盖上盖子开大火把水烧开,水开以后计时蒸20分钟时间到以后打开盖子,晾至不烫手我们按压边缘脱模。
红糖发糕这样做太松软了,不塌陷、不回缩中间还一点都不发粘,吃上每一口都有红糖的香甜味,当早餐简单快速,营养好吃。