┄【水晶早餐包】┄
» 食材清单«
苋菜,盐,油,胡萝卜,豆腐干,鸡蛋,木耳,饺子皮,鸡精、胡椒粉,蚝油
»制作步骤 «1.苋菜用清水清洗干净,锅中水烧开加入一小勺的盐加入适量的食用油,这一步是为了让苋菜更加的碧绿也保留了苋菜里面的营养不流失,开大火焯水20秒左右,捞出来过一下凉水。
2.我们再把洗干净的一根胡萝卜擦成细丝,2片豆腐干切成条再切成小丁,切好以后和胡萝卜丝装在一起。
3.准备3颗鸡蛋,打入碗中用筷子搅散倒入热油的锅中,快速的炒成鸡蛋碎,盛出来备用。
4.锅中留点底油,把胡萝卜丝和豆腐干倒入锅里面,把胡萝卜丝炒软就可以盛出来了和鸡蛋装在一起。