“开面”亦称“开脸”、“绞脸”、“绞面”、“界面”、“挽面”、“缆脸”、“开貌”、“升眉”等，它广泛流传于中国从南到北的许多地区。按照习俗，新娘出嫁之前，必须用麻线绞去脸上的汗毛，让新娘别开生面，并祝福其婚姻美满。后来，“开面”逐渐发展为一种普及民间的传统美容术。
一、“开面”流传久远，国外也不乏高手
“开面”的起源已无从追溯，有人将它假托于一则年代久远的传说：隋炀帝经常微服出巡，暗中命令侍卫拦截迎亲轿子，强拐新娘，吓得百姓迎亲时不敢敲锣打鼓。一个聪明人要娶妻，女方坚持风光出嫁。
于是聪明人便交待媒婆将新娘脸上汗毛尽除，略施脂粉，让新娘坐在朱红描金的艺阁上。迎亲队伍沿途敲锣打鼓，被侍卫拦截时，推说是迎神会。侍卫看到新娘脸若盈光，汗毛都看不见，以为是天仙而不敢冒犯，便顺利放行。
历代文学作品中，对“开面”不乏记载。例如《红楼梦》第六回：“开了脸，越发出跳的标致了”；《二刻拍案惊奇》第二五卷：“三日之前，蕊珠要整容开面，郑家老儿去唤整容匠。”
巴金在小说《春》中，也曾描写过这样的细节：“蕙要出嫁了，周氏来给蕙开面，她一面用丝线仔细地绞拔蕙脸上和颈上的汗毛，一面絮絮地对蕙讲了一些到人家去做媳妇的礼节。”
以神魔小说《封神演义》为原型的电视剧《封神榜》中，殷十娘为王后开面，也可以看到早期传说的影子。现代化妆师吉米在做客《美丽倩佳人》时，也推荐过“开面”的古老脸部脱毛法。
不仅中国，在西亚、中亚到东亚，使用线除去妇女脸上汗毛的美容手段，历史也十分悠久。
二、“开面”曾经为初嫁专用，一生一次，但并不尽然。
在中国，“开面”通常是在女子出嫁前施行。女人一生“开面”一次，之后如有离婚改嫁等不再“开面”。有的地方“开面”之前，主家要煮“开面饺”分赠亲友以示吉祥，也有“开面”时要唱“开面歌”，以预祝新娘生育的。
而作为一种婚嫁习俗，“开面”又是古代女子已婚和未婚的重要标志，是从一个女孩到一个女人的成人礼仪。开过脸的女孩，从此将是别人家的女人，而不再是娘家的“黄毛丫头”，“小媳妇，过了门，开面就是婆家人”的民谣就是明证。
为了讨吉利，过去“开面”多由公婆、丈夫、子女齐全的所谓“全福妇女”进行操作。由于我国区域辽阔，不同的地区或民族的“开面”习俗也不尽相同。
例如安徽准北农村，婚娶人家要送红鸡蛋给为新娘“开面”者。在京族地区，结婚前几天，由男方给姑娘送去搽脸的香粉和红线。姑娘照例要放声大哭，亲友们边劝说，边把她扶上堂屋，由一位有夫之妇用男家送来的红线“开面”。
然而随着岁月的变迁移，“开面”的习俗也慢慢发生了变化，不再局限于临嫁的女性。也不再受一生只开一次面的局限。在一些农村地区，也有将小众化的“开面”，演化成过年时节时大众化的美容场景。
无论多么辛苦和贫穷，爱美的女人甚至是结婚多年、年事已高者，都会在忙碌的腊月里、在正月出门的前一天，挤出一个下午的时间，与儿时伙伴、妯娌小姑、邻家媳妇围在一起，说说笑笑地相互在各自的脸上做点文章、扯点花俏。
即便在大都市，在近现代的广州西关，光顾梳头档的客人大多是中老年妇女。客人到时，先与“梳头婆”面对面而坐，“梳头婆”同她梳好头发，用发夹夹稳，再修眉毛。修眉用纽耳小钳，轻轻镊去一些粗边毫毛;一阵，眉就弯如月细如柳了。
