接着便是“开面”,即在脸上涂点粉，开始“打线刀”钗面毛。只见“梳头婆”用一根一尺左右长的白线，左手拈拿一头，口咬一头，右手拇指与食指八字分开，再在线中绕一个圈,贴在客人面上，一牵一扯，让线绞动，把面上的毛绞光滑。绞的时候,客人有蚁咬样的感觉。
最后,涂上刨片胶水，定住发形，按客人的要求梳头。这一行，一般无店号，做的也是熟客生意。“梳头婆”通常待人和蔼，做事一丝不苟，甚受欢迎。
三、“开面”从业者过去有男有女，现在演变为以中年女性为主，稀稀零零的一些老人，也在传承着这传统的美容手艺。
在元、明时代，“篦头绞面”已比较普及和规范。凌蒙初《二刻拍案惊奇》中写道：南方省份的风俗，女性要“整容开面”，便要唤“整容匠”来，即所谓“小户人家女人篦头剃脸，多用着男人”。说明操“篦头绞面”行业者，除了女性之外，也有男性。
随着理发行业的发展与分化，清代男性逐渐在“整容开面”的场合中退出。至清末民初，广州西关在街上摆档，专替妇女梳头开面的人，俗称“西关妈”，又叫“梳头婆”，便成了妇女的专职。
梳头婆的档头非常简单，只一张四方木凳或竹椅，另外有一个箱子, 放一把梳、一只竹篦、一把剪刀、一块鹅蛋粉、几个发夹和刨花片，以及几条麻线，找个阴凉的地方，就可以开档了。
开档前，先将刨花片浸入水中，浸出刨花胶水来。这种刨花，又叫“潺槁木”，是用香樟木剥去皮刨成薄片，晾干后用暖水浸制而成，晶莹如雪。过去, 这种刨花在上九路有卖。
还有一些以“开面”为生计的中年妇女，专程上门为少奶奶、小姐们服务，收取一点儿手艺费。
四、既往“开面”多与梳头并行，现代逐渐单独剥离出来。
元话本《金海陵纵欲亡身》曾有一段较细致的描述：夫人定哥(原为崇义军节度使乌带的妻子，后为完颜亮称帝的贵妃）的贴身婢女走到厅上，吩咐仆人去叫女待诏（美容师）来，说“夫人要篦头绞面。”仆人问道: “夫人又不出去烧香赴筵席，为何要绞面？”……不移时，女待诏到了，见过夫人。夫人领她到妆阁上去篦头，只叫贴身婢女在旁侍候。
女待诏到得妆阁上头，便打开家伙包儿，把篦箕一个个摆列在桌子上，恰是一个大梳，一个通梳，一个掠儿，四个篦箕，又有别子剔帚，一双簪子，共是十一件家伙。才把夫人的头发放散了，用手去前前后后，左边右边整理摸索， 捏了一遍，才把篦箕篦上两三篦箕。
上面的描述说明，金、元时期“篦头绞面”作为女性的一种美容方式，是篦头与开面并行。已不限于新婚初嫁，已婚的贵族“夫人”亦乐于享用。而定哥此次整理妆容，并非“出去烧香赴筵席”，却是为了勾搭奸夫。
近代广州西关的“梳头婆”，也是“篦头绞面”美容术的流传印证。施术者要善于梳妆，能打各种发髻，如牡丹髻、蝴蝶髻、织席髻、元宝髻、芙蓉髻、丫角髻等。还要会梳单辫、孖辫、五股辫，在辫尾打鸳鸯结、蝴蝶结、凤尾结;会剃眉修眉，修额檐、剪刘海、削髻脚，以及上泡花，涂脂抹粉。
而在西关宝华路有个叫金牙婆的“梳头婆”，手艺很有名,尤其精于修眉，不少富人家有喜事都请她来梳妆修面，生意极好。后来，她因此买了一间西关大屋，安度晚年，并将手艺传给了女儿。
“开面”曾经沉寂了多年。……近年在一片“回归自然”、“返朴归真”的呼唤声中，又渐渐崭露头角。如今漫步在岭南都会和不少市镇的街头，只要你留心，就不难发现，在一些街巷、店铺之间，偶尔有一些中年女性，摆着一张小凳，上面有一块不显眼的招牌，写着“除脸毛”或“绞面”等字样。“开面”已经从过去梳头业务中剥离出来，独行独往了。
五、“开面”行当简单，但也与时俱进。
尽管“开面”的行当十分简单，但得要有一手绝技，即“打线刀”。操作方法是：用牙咬住白线一头，另一头用手拉展,使线绞如刀；这样能准确地将面额、颈项的毫毛拔去。这套工夫十分讲究，年轻一代已鲜有人愿意传承这一老手艺了。
