唐朝时期茶文化之所以能够达到高峰，与唐朝有利于茶文化发展的条件有着莫大的关系，总结下来大致有三点内容：
1) 、唐朝时期出台了酒禁政策，有利于茶文化的发展。茶与酒可以说是两种此消彼长的两种中国传统饮料，可是唐朝时期唐高祖就因为“以谷贵禁关内屠配。”
也就是说在唐朝时期因为粮食的短缺导致了朝廷干预市场，通过酒禁政策的推行来缓解粮食的压力。
酒遭到了严禁那么作为替代品，人们就需要寻找另一个饮料来满足需求，于是茶就成为了人们的第一选择。
再加上我国茶叶种植地区覆盖得非常全面，而且名茶辈出，正因这就是茶文化发展的第一大优势。
2)、贡茶的出现使得茶文化的发展有了有利的政治环境。《元和郡县图志》记载“贞元以后，每岁以奉顾山紫笋茶。”《南部新书》也有记载“大历五年以后，始有进奉。”
从上述两则文献记载可以看出，唐朝时期茶叶上贡已经是有明文规定的了，也就是说茶已经受到了朝廷的喜爱。
那么为了能够讨得皇室开心，自然会有更多的人寻找出更好的茶上贡，这样一来茶文化的蓬勃发展就成了必然。
二、唐朝茶文化审美所蕴含的美学思想茶文化的发展必然是依附在社会文化的基础之上，所以说茶文化的美学思想也必然是社会文化的一种体现。
唐朝时期的统治思想依然是儒家思想，所以说茶文化中也处处体现着儒家思想的精华。
而儒家思想的主要内容就是奉行中庸之道，为人处世讲究过犹不及，中庸之道在茶文化上的体现也是“中和之美”，所谓的中和之美就是煮茶时的“水火相济”。
1、饮茶之人文化审美的美学思想文化的传承与发展必然是依靠人来完成，因此在茶文化中人所占的比重也是十分重要的。
毕竟茶本身是不具备任何文化的，之所以能够发展成文化，是因为饮茶之人有意识地将审美体验和美学文化赋予在了茶之上。
卢仝是历史上有名的茶文化的集大成者，在他的诗文中写道“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃……四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。”
从中可以看出在卢仝的眼中，茶已经脱离了世俗的意义，升华到了一种精神享受上。
如果饮茶时找不到同道中人，那么那些俗人俗事还不如不要，自己一个人吃茶品茶更加地惬意自得。
曹操曾经说过“何以解忧唯有杜康”，在卢仝这里就可以说成是“何以自赏，唯有饮茶。”
再比如卢仝上述还说“平生不平事，尽向毛孔散”，这句话就非常好地诠释了茶文化的中和之美，更是饮茶之人对于人生遭遇的一种“中和”。
既然人生总会有不平之事，无论如何也改变不了这一事实，那么还不如将其化了，喝一口茶，让这些不平之事随着茶的入腹而烟消云散。
卢仝的这种思想也正是唐朝文人的普遍思想，以茶修心，或者说利用饮茶时的柔和来抵御心中的焦躁。
用饮茶修得的平和来与社会带来的压力对抗，以保持一种平静的心态，这就是唐朝人在饮茶时的“中和之美”。
