此时咖啡豆表面呈现出油光，苦味与醇度代替了荡然无存的果酸，其中还夹杂着焦糖、可可和坚果的风味，口味浓郁，咖体丰沛圆润，回甘持久，适用于制作冰滴咖啡。
深度烘焙的咖啡是意大利北部意式浓缩咖啡的首选烘焙程度。口感浓烈的深度烘焙咖啡能在口中释放得淋漓尽致，搭配同样口味较重的甜点，例如巧克力布朗尼、提拉米苏、黑森林蛋糕等，不仅能缓解甜品的甜腻，同时咖啡中的苦味与酸味也会相应的柔和起来。
巧克力舒芙蕾
舒芙蕾被称为“甜品中的Espresso”，掌握基本制作方法后，可以随意搭配，变幻出更适合自己的口味。
巧克力给人醇厚浓重的感觉，而巧克力舒芙蕾能够让它瞬间变轻盈。两者的搭配使咖啡的香气与巧克力的尾韵相融合，每一口都是满满的幸福感。
提拉米苏
咖啡是提拉米苏中不可或缺的食材，如果在享用提拉米苏的同时还能喝到浓郁的黑咖啡，就能更好地强化咖啡的风味。
在这种甜味与苦味并存的搭配中，会让人不由自主地探索甜味来源，恰恰苦味也能更好地衬托出甜品的清甜。
巧克力布朗尼
巧克力布朗尼脆脆的外皮下包裹着浓郁的巧克力和坚果，冰咖啡因其温度低，口感清爽，能有效地去除巧克力的腻感，留下布朗尼醇厚的风味。咖啡淡淡的苦涩配上布朗尼的甜味恰到好处，浑然天成。
