马蹄和它是绝配,等于“止咳汤”,润肺止咳,冬天少生病!已经迈入到仲冬阶段,马上就要迎来大雪节气,大雪节气是冬天非常关键的时候,也是一年中最寒冷的时候。在这个时候,天气越来越冷了,我们尤其是注意保暖和养生,为了抵御寒冷的天气,要多穿一些衣服,多喝热水和热汤,多吃时令的水果和蔬菜,帮助温补身体,为身体提供大量的营养。气温越来越冷了,很容易贫血,身体出现着凉的情况,感冒也会找上门,身体各项机能的免疫力差,我们要注意卫生,加强身体锻炼,搭配健康的饮食,才能让身体变得强壮有力。每年冬天,广东人喜欢给家里人煲这汤——甘蔗马蹄猪骨汤,马蹄和几种食材煲汤,营养又鲜美,对身体有很多好处,赶快给家里人做一做吧。
【甘蔗马蹄猪骨汤的具体做法】食材清单:选购甘蔗300克(甘蔗是一种冬季上市的时令水果,被称为天然补血果,是制作红糖的原材料,甘蔗的水分非常足,吃起来非常清甜,既可以直接吃,还可以拿来煲汤喝),选购马蹄果若干个(马蹄又叫荸荠,是一种地下水果,人称“地下雪梨”,个头不大,果肉洁白,汁水非常充沛,对于咳嗽有一定帮助),选购新鲜猪骨400克左右,生姜一大块,冷水和温水少许,茅根40克左右,料酒少许,食盐少许,其他佐料。
正确制作顺序: