导语：夏季独有的新鲜杏子，胡萝卜素含量高，上锅里蒸一蒸，晒一晒，没想到这么好吃，作用拿钱都买不到，80岁奶奶偷教妙招，可惜懂的人不多！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活状态。大家好，我是晓峰，是一个喜欢做好吃的、喜欢吃好吃的凡人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
说到杏子，大多数人都不陌生，“叶底轻轻杏子垂，枝头薄薄柳绵飞”，这是杏子小小的、青涩的样子；随着时间的推移杏子已经半熟，那就是“杏子压枝黄半熟，邻墙，风送花花几阵香”；接着杏子全部泛红，“梅子青青杏子红，绕城荷叶已掀风”，所有美景与惬意全在其中；静等杏子全熟，“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀”，好一副美轮美奂的乡村画。
经历了杏子的美景，我们再看一下杏子的营养，杏子是一种碱性水果，富含碳蛋白质，蛋白质含量占23~27%，粗脂肪占50~60%，糖类10%，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及钙、钾、磷等人体所必须的微量元素，其中每百克含胡萝卜素1.79毫克，是苹果的22倍，真的是相当的高了，杏子味酸而甜，性温，主要起到润肺定喘、生津止渴、美容护肤等作用，苦杏还有润肺通便、*菌的功效。
杏子营养丰富，所以除了鲜食以为，还可以加工成杏脯、糖水罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等，无论怎么吃都是营养美味，叫人是欲罢不能，而且存放时间还比较长，但是我一直怀念的还是奶奶的做法，杏子锅里蒸一蒸，作用拿钱买不到，奶奶偷教妙招，可惜懂的人不多，一起来看一下吧。
