硅
说起硅，往往让人联想到满满的科技感，但硅同时还是一种重要的营养素，可以促进人体中胶原蛋白的形成，换句话说，缺少硅的皮肤会失去弹性。
硅在各种食物中广泛存在，高纤维蔬菜、全谷物中的含量都很丰富。但是，精加工会造成硅的丢失，以燕麦为例，其硅含量为每百克460mg，但精加工后每百克就仅剩13mg了。
如果说前几种营养素相对不容易缺乏的话，对于国人来说，普遍存在着欧米伽3脂肪酸摄入不足的情况。这和我们的饮食习惯关系密切，通常来讲富含欧米伽3脂肪酸的鱼类（鳟鱼、鲑鱼、鳍鱼、沙丁鱼等）是不常出现在我们饭桌上的，而大部分人也没有每天食用坚果的习惯。
要知道的是，欧米伽3脂肪酸不只是对心血管健康有利，更能维持皮肤的润泽与柔软。
如果你的皮肤摸起来很粗糙，有扎手的感觉，那大概是因为皮肤干燥而角质化，导致的原因很可能是维生素A的缺乏。脂肪高的鱼类中富含维生素A，而橙黄色蔬菜（胡萝卜、南瓜等）与深绿色蔬菜（菠菜、芥菜、油菜等）中富含的β胡萝卜素也是可以转换为维生素A的。
维生素B2可以维护我们的皮肤黏膜，这是非常重要的生理功能，举个直观的例子，当鼻腔内壁的皮肤粘膜被破坏的时候，我们就容易流鼻血。
虽然维生素B2广泛存在于各种食物中，但值得注意的是，如果一次性摄入太多果糖（比如荔枝等水果），就会消耗到体内的维生素B2，这也就是人们常说的吃水果上火而流鼻血的原因。
也许你也发现了，补齐这7种营养物质其实就大致可以做到膳食均衡。虽说影响皮肤质量的营养物质远不只这7种，但只要做到膳食均衡，营养物质基本就会得到一个全方位的补充。此时，再加上充足的饮水，何愁皮肤不能每天来一场由内而外的SPA。
