3、水果熟吃最好蒸煮。
蒸、煮比烤、炸温度低，对维生素损失较少，而且能量也低，所以最好蒸煮；
另外做熟的前提下尽量缩短加热时间，也能减少维生素损失。
六、水果熟食的两款食谱
01枸杞煮梨水
梨去皮去核切块，连同枸杞一起水煮，至枸杞皮完全舒展，梨熟透；枸杞护眼，梨润肺防燥，适合秋冬用眼多的上班族。
02山楂苹果汤
山楂去核，苹果去皮去核，加入凉水煮熟即可，一个苹果配一两颗山楂刚好酸甜可口，促进食欲，但是两者果胶含量都高，饱腹感相对强，也可避免过食。
作者介绍：谷传玲营养师
营养与食品卫生学硕士
中国注册营养师
首都保健营养美食学会理事
《只有营养师知道》系列书籍副主编
健康减肥私人营养顾问
没有特殊说明，图片来自于网络，如有侵权请及时联系作者删除，媒体如需转载请*611126911@qq.com，谢谢！
