主料：牛肉200克
辅料：白萝卜400克，香葱5克，姜5克，料酒2勺
配料：盐5克
做法步骤：
1.牛肉洗净，均切成2厘米见方的块。
2.牛肉入沸水中略焯，捞出，温水洗净浮沫。
3.汤煲添足量水，放入牛肉块、姜片、料酒，烧沸。
4.撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
5.白萝卜洗净，切成滚刀块。
6.放入萝卜块煮至熟烂，加盐调味，撒香葱末即可。
用料
牛肉 500g
老姜 20g
大葱 2根
白萝卜 100g
盐 2g
生抽 10g
小葱 30g
甜椒（红、黄） 各20g
菜籽油 30g
做法步骤
1、材料：牛肉500克，白萝卜100克，老姜20克，大葱两根，盐2g，生抽20克，甜椒（红、黄各20g）小葱30克，菜籽油30g。
2、把牛肉买回来，用清水浸泡1个小时左右，洗净。
3、把牛肉切成大块。
4、切成小块
5、锅里放入水，葱，姜。
6、倒入洗净的牛肉，记得冷水下锅。
7、水开后撇去浮沫，
8、捞起冲洗干净待用
9、热锅，倒油，放入大葱，把油煎香后，把大葱捞出弃之。
10、倒入洗净，沥干水分的牛肉，翻炒一会。
11、放入姜片，继续翻炒
12、炒至亮油后加入醪糟
13、炒香，倒入一点点生抽，翻炒一下，倒入抹过牛肉的水，烧开。
14、用一个电压力锅，在锅的底部放入小葱。
15.把炒好的牛肉倒入电压力锅内。
16、把萝卜切成小块，过一下水。
17、一起倒入电压力锅内。
18、.把按钮按到牛肉档。
19、.电压力锅在压牛肉的时候，我们准备一点甜的红，黄椒，切成小块待用。
20、.电压力锅压制的时间到了以后，我们把压好的牛肉倒入砂锅里面，然后再倒入准备好的红，黄椒，烧大约五分钟左右即可。
