1. 牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用
2. 番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末
3. 白萝卜洗净切滚刀块
4. 在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个、花椒、姜末，开后转小火炖1.5小时
5. 下入白萝卜
6. 西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7. 萝卜软烂入味，加盐调味
8. 盛入碗中，放入香菜即可
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