食材用料：大蒜200克，盐适量，白醋适量，白糖适量
做法步骤
1，备好要腌制的大蒜。
2，把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。
3，把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。
4，把泡好的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。
5，时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。
6，再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。
7，然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。
1、把买回来的蒜头拨开外面的那层衣备用
2、把拨好的蒜头放在清水中泡三个小时。
3、在所需的容器底部加一层盐，然后放蒜头。
