怎么炒圆茄子才好吃又简单,圆茄子怎么炒好吃

圆茄子切成大块，裹上面粉后油炸，捞出晾一下，然后在锅内清炒，不用再放油，要加少量清水，出锅前放调料，吃起来特别香，做法也简单。