- 鱿鱼须
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生姜
- 蒜
- 生抽
- 香油
- 辣椒粉
腌制步骤:
1. 将鱿鱼须放入大碗中，加入适量的盐和糖，揉搓均匀，腌制30分钟。
2. 然后加入料酒，腌制10分钟。
3. 取一小碗，加入切成细末的姜和蒜、生抽、香油、少量的盐和辣椒粉，调匀成腌料。
4. 把腌好的鱿鱼须挂在烤肉架上，然后刷上腌好的调料，开始烤制。
5. 烤制时需要不断地翻动鱿鱼须，以便均匀地上色，并且不要烤糊了。
6. 烤至两面金黄即可，把烤好的鱿鱼须取出切段装盘即可食用。
可以将洗干净的鱿鱼须放入适量的盐、糖、生抽、老抽鸡精等调味料，然后抓拌均匀腌制二十分钟左右即可。
