主料 2人份
菠菜300克、花生（炒）150克
调料
生抽适量、米醋适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香油适量
凉拌花生米菠菜步骤1
花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
步骤2
锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
步骤3
菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
主料
菠菜350克
花生50克
辅料
芝麻油适量
海鲜酱油1勺
凉开水1勺
芝麻酱1勺
步骤
1.菠菜清洗干净2.开水焯熟，挤去水分切碎3.花生米用水洗去灰尘4.锅中坐油5.花生米凉油下锅，小火焙香晾凉，用擀面杖碾碎备用（我的花生弄多啦，用了不到一半）
6.将菠菜、花生碎混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘7.将芝麻酱、凉开水、海鲜酱油以1：1：1的比例混合，放少许香油拌匀8.浇在整好形状的菠菜上即可小贴士
1、菠菜很容易熟，在开水中汆烫一下就可以捞出了，不要烫太久。2、酱汁已经够咸无需再放盐。2、家中有孩子，吃不了辣，嗜辣的朋友可以换成麻辣花生。
