材料
虾，大蒜，葱花，生抽酱油，白酒少许，白糖少许，白胡椒粉少许，芝麻油一小勺，盐少许
做法
1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出，用剪刀将虾背剪开，再用刀把身子切开，不切断
2.把大蒜切碎，加入调味料拌匀
3.填入虾背上，入锅蒸熟
4.出锅撒上葱花，淋上热油就OK了
主料:海虾500g
辅料:蒜蓉适量，葱少许，食用油1000g
操作方法
第一步；将买回来的海虾开边，（就是把虾从背部起刀对边切开）。
第二步；然后一个个整齐摆放在盘子上，肉朝上，皮朝下。
第三步；将蒜蓉放入花生油，鸡粉，味精，盐调味，
第四步；把调好味的蒜蓉铺在鲜虾上面。然后放到蒸笼蒸5到6分钟取出撒上葱花即可。
