小米裹鱼丸详细做法,糯米粉鱼丸的做法大全

7、再次拌匀。

8、泡好的小米充分沥干水分备用。 小米不需要提前煮，充分泡软泡透就行，和丸子一起蒸。如果用煮好的小米来做，其中大部分的支链淀粉都会糊化，失去粘性就无法黏着在丸子的表面了。

9、取一小份鱼泥豆腐，团成小圆球。

10、裹上小米。