小米和许多金秋上市的谷物一样,很快会迎来丰收季。新鲜的小米口感更为粘糯,营养自然也会保留得更好。 今天先分享一道和小米有关的美食解解馋。用软嫩的鱼肉、豆腐搭配金灿灿的小米外衣,做一道营养、口感均不错的美味辅食。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 嫩豆腐 150g
- 三文鱼 50g
- 小米 30g
- 玉米淀粉 5g
- 柠檬 一片
做法步骤
1、小米用清水提前一夜浸泡。 小米一定要提前浸泡,泡透,要不然蒸的时候容易夹生。
2、三文鱼剁泥。 除了三文鱼,也可以换成其他无刺的鱼肉。
小米和许多金秋上市的谷物一样,很快会迎来丰收季。新鲜的小米口感更为粘糯,营养自然也会保留得更好。 今天先分享一道和小米有关的美食解解馋。用软嫩的鱼肉、豆腐搭配金灿灿的小米外衣,做一道营养、口感均不错的美味辅食。
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1、小米用清水提前一夜浸泡。 小米一定要提前浸泡,泡透,要不然蒸的时候容易夹生。
2、三文鱼剁泥。 除了三文鱼,也可以换成其他无刺的鱼肉。
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