高汤小米辽参的正宗做法,粤菜小米辽参的正宗做法

海参有补肾壮阳的功效，本人的这道小米煲辽参加入了自己秘制的高汤，使功效大增。

1. 提前预制:

   1、选用干参500克，用温水泡一夜，第二天去净肠子泥沙。2、在矿泉水煮制洗净的海参40分钟，封好保鲜膜闷12小时。3、把煮好的海参换新矿泉水在煮10分钟，马上放入冰水中发制待用。

2. 制作流程:

   1、小米100克，水200克，高汤100克，盐5克，鸡汁5克，味精3克。

3这道菜品希望能帮助有用到的人。