吧酥顶的材料准备在一个碗里面就可以了。
然后用手搓起来,可以有有点粗颗粒比较好哦。备用。
然后就准备做蛋糕糊的部分了。
黄油还是用个大盆子装好,等下要打发的。
用手动打蛋器打发黄油,达到什么程度为好,就是稍微有一点不成型。
然后加入白砂糖,跟盐,要分2次加入哦。继续抽它。
然后加入打散的鸡蛋,继续抽它。这个时候黄油鸡蛋糊是比较稀的不过不担心哦。
加入面粉类,这个时候打蛋器应该退出的,哈哈哈改用刮刀比较好。
这个时候我个人比较建议用的翻绊手法。最后加入蓝莓干。
混合好之后就装入纸杯用。
装好纸杯之后加入刚刚准备好的酥酥。
这样的分量只能做3个马芬杯哦。
烤箱180预热5分钟,之后吧蛋糕放进去继续25分钟。注意看上色情况。烤箱用的ACA北美电器RH-32HM。
出炉的时候要摔一下蛋糕底。这样排气。
3个蛋糕的分配:我一个,好运一个,男朋友一个。,