但是小米粥也饱受了一些争议,有网友说小米粥喝多了会使身体当中的血糖指数持续升高,是引发糖尿病的主要原因之一,这样的说法是真还是假呢?我们不妨听听医生是怎样讲的。
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长期喝小米粥,到底是升高血糖还是降低血糖?
单从食物的分类上来讲的话,小米粥是粗粮当中的一种,属于全谷物的杂粮,适当地喝一些小米粥,可以为身体补充丰富的膳食纤维。
这种营养成分能够长时间停留在肠道内,有助于缓解肠胃不适的状况,同时还能够促进肠胃对于其他营养物质的吸收与消化,有助于稳定餐后体内的血糖水平。
为什么有人说长期喝小米粥会增加体内的血糖水平呢?这是因为小米粥经过高温烹饪以后会产生一些糖分,增加人体当中的血糖含量,使体内的血糖指标升到95.82,如果正常人喝一些小米粥能够保护肠胃缓解便秘的情况。
尤其是对于患有高血糖或者是糖尿病的人来讲,如果天天喝小米粥,会增加体内血糖指数,不利于心脑血管的发展。
这是因为小米粥经过长期的熬制,会使糖分增多,小米的内部结构会在高温下产生一些化学反应,虽然会使肠胃更容易吸收与消化,但是会增加人体内的血糖水平。
综上所述,小米粥对于患有高血糖的人来讲是升糖的食物,不适合天天喝,偶尔吃一两次也不会对身体带来太大的危害,在这里要提醒大家不能一次性使用太多,避免给身体带来消化负担。
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那么为了能够降血糖就不能喝粥了吗?
其实这样的说法存在一定的片面性,只要掌握好烹饪的方法,高血糖患者是可以喝粥的。
大家可以在熬粥的时候放上一点粗粮,更能均衡搭配营养物质。举个例子来讲,我们在煮大米饭的时候,可以放上一点粗粮,或者是红薯类谷物类都可以,既能够增强大米粥的营养物质,同时还可以提高食物的口感。
适当地喝一点能够增强肠胃的蠕动速度,促进消化,同时还不必担心血糖持续升高,这是一种不错的选择。
如果你不知道哪些粗粮有利于高血糖的患者喝的话,不妨选择这几种,燕麦、黑米、绿豆、糙米、小黑豆等等,大家可以根据自己的口味进行选择。
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做好以下几个日常小事,更有助于稳定血糖
1、保持饮食清淡
高血糖患者在日常生活中应该要坚持饮食清淡的饮食原则,少食用食用盐,如果食用的食用盐太多,不仅会引起体内血压升高,同时高血压也是糖尿病的一个很常见的并发症。