★ 皮蛋瘦肉粥（大米 皮蛋 瘦肉 姜丝 盐 葱花）
【做法】：
1、瘦肉切丝或切丁，加料酒，胡椒粉，盐和淀粉抓匀腌制10分钟，使肉质更加嫩滑。皮蛋去壳切小块，姜丝，葱备好。
2、大米淘洗干净后放入锅中，加入清水，滴入几滴色拉油大火煮开，米汤煮开加入腌制好的瘦肉转小火煮30分钟左右，煮粥的过程中搅动几次，免得粘锅。
3、煮到米粥粘稠的时候，倒入皮蛋和姜丝继续煮10分钟，最后开盖按个人口味加盐，放葱花即可。
★ 红豆黑米牛奶粥（黑豆 红豆 黑米 纯牛奶）
【做法】：
1、先将红豆，黑米和黑豆用水浸泡一个小时，或者过夜浸泡。把浸泡好的红豆黑米连同泡的水一起倒入汤锅；
2、加入清水（水不用特别多），因为后面还要加牛奶，大火煮开后转小火煲1个小时，或者用电饭锅粥/汤键熬煮1.5小时；
3、待红豆软烂了，加冰糖，倒入牛奶微微沸腾就可以了，牛奶煮开了会破坏其营养成分。
