特福在欧美市场非常流行,海淘常年“断货王”,一度非常火爆的“阳极氧化处理”这个词就是来自于它,指的是一种铝合金的处理工艺。
品系不多,款式也不多,看预算和功能需求就好,没有太大的选择困难。
推荐款式 - 平底煎锅
汤锅、炖锅用不粘材质意义不大,如果煮汤炖菜都粘锅,那不是换锅的事儿,是该换厨师。
只买一口的话,平底煎锅或中式炒锅,实用。
特福外观中规中矩,锅底有导磁层,电磁炉可以用。
知识点:铝合金基材的锅,如果不加导磁层就没法用电磁炉,加了导磁层就会丑一点,无法两全。
非一体铸造的锅,相对容易“掉底”,说实在的不粘锅不用担心这个,反正也用不了几年,正经品质的锅等不到掉底那天。
官方声明支持洗碗机,一个加分项。
提示:买煎锅不要太小,直径18cm以下的就不太实用了,煎片面包都挤,拿柳宗理著名的16cm铸铁煎锅参考一下尺寸